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Referenzen

Eine kleine Auswahl meiner Publikationen

Vom Garten auf den Tisch

Schon der Frühlingsgarten bietet viele Möglichkeiten, rein pflanzliche Gerichte zu kreieren – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, mit vier Rezepten: Bärlauch-Suppe, Bärlauch-Pesto, Spargel-Risotto, Bunter Feldsalat; Text, Rezepte und Food-Fotos: Beate Förster; Magazin Mein LandGarten Nr. 2 2025, Seite 51 – 53;

Magazinlayout mit Text und Illustrationen

Rein pflanzlich unterwegs

Praktische Tipps und Tricks zum Snacken und Genießen auf Reisen, Magazin „VEG für mich“, Nr. 4 2024

Kleines Eintopf-1×1

Magazin „VEG für mich“, Nr. 4 2024

Füssen … vegan entdecken

Magazin „VEGAN für mich“, Nr. 4 2023

Holz – ein starkes Stück Natur

Ratgeber „Lust auf Natur“, September 2016

Berggorillas: Zu Besuch bei den „Waldmenschen“

Ratgeber „Lust auf Natur“, Mai 2016

Tomaten – Multitalent in Sachen Gesundheit und Genuss

Magazin „VEGAN für mich“, Nr. 2/2015,
https://www.vegan-fuer-mich.de

SMOOTHIE-FIT

  • von Katja Lührs und Beate Förster
  • Buch mit über 70 Smoothie-Rezepten
  • Vitalstoff-Cocktails für Wohlbefinden und
  • Idealgewicht – ein Leben lang
  • Hans-Nietsch-Verlag, 188 Seiten, Broschur
  • ISBN: 978-3-86264-243-4

https://nietsch.de/smoothie-p-11213.html

Magazinlayout mit Text und Illustrationen

Smoothies – die Fit- und Muntermacher

Fitness Umschau, Februar 2014

Redaktion der Internetseite www.VIVAVEGGIE.net

Das Portal zum Buch VIVA VEGGIE rund um eine pflanzliche Ernährung für die Gesundheit, die Umwelt und den Tierschutz

Rezepte für die veganen Wichtel-Rezept-Karten(-Sets)

(2016) Smoothie-Wichtel-Karten-Set

Antioxidantien – jung bleiben mit pflanzlichen Vitalstoffen

Ratgeber Natur, Ausgabe 12/2012

Hundetrendmagazin DOGStoday

Ausgabe 04/2012 Juli/August,
Tierschutz-Interview mit Moderatorin Katja Lührs, Seite 114 – 117

Magazinlayout mit Text und Illustrationen

Zeitung „Am Sonntag“

Passau, 27. Mai 2012, Interview „Smoothies selbstgemacht: Tipps von ‚Veggie‘-Expertin Katja Lührs. So schmeckt der Sommer!“

Vital mit Veggie-Genuss

Magazin aktiv im Leben, Dezember 2011/Januar 2012

Vollwertige Ernährung

Ratgeber Natur – Frau und Familie, Heft 1/2012

„Es lebt sich leichter“

Interview mit TV-Moderatorin Katja Lührs, Autorin des Ernährungsratgebers „Viva Veggie!“, bewusster leben Magazin, Ausgabe 4/2011, Juli/August

bewusster leben Magazin

Ausgabe 3/2011, Mai/Juni: Interview mit Karen Duve, Autorin des Buches „Anständig essen“

bewusster leben Magazin

Ausgabe November/Dezember 2006, Interview mit Verena Kast, Professorin für Psychologie: „Wir sind unsere eigenen Traum-Experten“